Το πληρες πρωινο μου

Το πληρες πρωινο μου

...φτιάξε το παζλ που θα σε κρατήσει όλη μέρα!…

Το ήξερες ότι η καθημερινή κατανάλωση πρωινού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2;


Πρωτεΐνη 

Διακρίνεται σε φυτική και ζωική και εξασφαλίζει την αίσθηση του κορεσμού. Σε ένα σύνηθες πρωινό, η ζωική πρωτεΐνη περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι και τυρί), στα αλλαντικά και στα αυγά. Η φυτική πρωτεΐνη υπάρχει στα δημητριακά και το ψωμί, στα προϊόντα σόγιας, στα λαχανικά, στους σπόρους και στους ξηρούς καρπούς. Η ζωική πρωτεΐνη ωστόσο, συνδέεται με περισσότερα κορεσμένα λιπαρά που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, άρα καλύτερο να προτιμάς συχνότερα τη φυτική πρωτεΐνη.

Το ήξερες ότι η πρωτεΐνη βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι ο μόνος τρόπος να μείνει “δραστήριος” ο μεταβολισμός σου.

Υδατάνθρακας

Η βασικότερη μορφή ενέργειας για τον. οργανισμό. Το μέλι, η φρουκτόζη, η ζάχαρη και τα προϊόντα της, όπως Πχ η μαρμελάδα ανήκουν στους λεγόμενους απλούς υδατάνθρακες που απορροφώνται γρήγορα και εξαντλούνται γρήγορα. Η σύνθετοι υδατάνθρακες, δηλαδή το ψωμί, οι φρυγανιές, τα κριτσίνια, τα παξιμάδια, τα δημητριακά πρωινού- δίνουν παρατεταμένη ενέργεια. Προτιμήστε τα ολικής άλεσης αμυλούχα που περιέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, Οι φυτικές ίνες σε συνδυασμό με τη πρωτεΐνη, αυξάνουν την αίσθηση του κορεσμού, κάτι το οποίο βοηθά στον έλεγχο της όρεξης και στην πρόσληψη του τσιμπολογήματος.

Γνωρίζεις ότι τα ολικής άλεσης προϊόντα, εκτός από το πλεονέκτημα των πολλών φυτικών ινών, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή οι υδατάνθρακες τους απελευθερώνονται με αργό ρυθμό στο αίμα και έτσι δεν πείνας πολύ γρήγορα.


Φρούτα και Λαχανικά

Είναι πολύ καλές πηγές βιταμινών και μετάλλων. Φρόντισε να καταναλώνεις τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα (κατά προτίμηση 2 από φρούτα και 3 από λαχανικά). Για να το πετύχεις αυτό ξεκίνα από το πρωί, επιλέγοντας στο πρωινό σου φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, φυσικό χυμό φρούτων ή/και λαχανικών, smoothie, ντομάτα ή και μαρούλι για τοστ.Το σώμα σου χρειάζεται ποικιλία βιταμινών για την καλή λειτουργία του οργανισμού-δηλαδή για να γίνει σωστά η καύση των παραπάνω συστατικών.

Γνώριζες ότι οι φυτικές ίνες εκτός από την αίσθηση του κορεσμού, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου; Είναι σημαντικό μαζί με τις φυτικές ίνες να καταναλώνεις πολύ νερό.


Ταυτότητα Έκδοσης

Επιστημονική Υπεύθυνη:

Μαρία Περπερίδη, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, Μ.Sc.

mednutrition.gr

Η Sipitanos Tennis Academy, ιδρύθηκε τον Απρίλιο του 2017, και λειτουργεί εντός των εγκαταστάσεων του 5* Hotel Nikopolis                                                                                                        
Phone: +306977740154
Asklipiou 16-18
Thessaloniki, 57001, Thermi